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La propolis est une substance dont les abeilles se servent pour consolider et désinfecter l’intérieur de la ruche. Elles la récoltent à partir de diverses résines qu’elles recueillent sur les bourgeons et l’écorce des arbres (surtout sur les peupliers et les conifères). Pour l’utiliser dans leur ruche, les abeilles la mélangent à leur salive et à la cire qu’elles produisent. On confère à la propolis des propriétés antiseptiques, antibactériennes et antioxydantes.